amatriciana

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• Amatriciana — Salsa amatriciana en preparación. Amatriciana (en español pronúnciase: amatrichiana) o salsa amatriciana (en italiano Sugo all amatriciana o en dialecto romanesco sugo alla matriciana). La salsa amatriciana es una especie de tuco de origen… …   Wikipedia Español

• Amatriciana — Préparation d une amatriciana qui sera ensuite ajoutée aux bucatini. L’amatriciana est une préparation culinaire pour les pâtes, originaire de la petite ville d Amatrice, à la limite du Latium et des Abruzzes, devenue un classique de la… …   Wikipédia en Français

• Sugo all'amatriciana — Amatriciana Sugo all amatriciana during preparation Origin Place of origin Italy Region or state Lazio …   Wikipedia

• Bucatini all'amatriciana — Amatriciana bei der Zubereitung Bucatini all’amatriciana oder Bucatini alla matriciana, auch Spaghetti all’amatriciana, sind ein traditionelles Gericht der italienischen Küche aus dem Latium. Dafür wird aus Guanciale, Tomaten, Pecorino,… …   Deutsch Wikipedia

• Spaghetti all’amatriciana — Amatriciana bei der Zubereitung Bucatini all’amatriciana oder Bucatini alla matriciana, auch Spaghetti all’amatriciana, sind ein traditionelles Gericht der italienischen Küche aus dem Latium. Dafür wird aus Guanciale, Tomaten, Pecorino,… …   Deutsch Wikipedia

• Bucatini all’amatriciana — Bucatini all Amatriciana Bucatini all’amatriciana oder Bucatini alla matriciana (im römischen Dialekt), auch Spaghetti all’amatriciana, sind ein traditionelles Gericht der italienischen Küche aus dem Latium. Dafür wird aus Guanciale (eine Art… …   Deutsch Wikipedia

• FEMELLA Amatriciana — mulier constantissima, quae quum intellexisset, filium demisso nimis animo ad supplicium trahi, eidem occurrens iussit, et exuto periculi metu, caelum, et Solem suspiceret, quod cum fecisset, An, inquit, ignoras fili, te confestim in arces illas… …   Hofmann J. Lexicon universale

• Guanciale — Un trozo de guanciale envejeciéndose. El guanciale es una panceta italiana sin ahumar preparada con careta o carillos de cerdo. Su nombre procede de guancia, ‘carrillo’ en italiano. Es parecido al jowl bacon estadounidense. El carrillo de cerdo… …   Wikipedia Español

• Аматричана — Соус аматричана Аматричана (итал. l amatriciana, римский диалект matr …   Википедия

• List of Italian dishes — These dishes are representative of Italian cuisine.Dishes and recipesAntipasti* Insalata caprese * Insalata russa * Braciole * Bruschetta * Bresaola *Prosciutto e melone *Crostini con condimenti misti *Verdure in pinzimonio *Cocktail di gamberi… …   Wikipedia